Ein Termin, den Sie im Salento nicht verpassen sollten. In der Nacht vom 16. auf den 17. Januar wird das größte jemals im gesamten Mittelmeerraum errichtete Lagerfeuer anlässlich der Feierlichkeiten des Heiligen Antonius des Abtes in Novoli wieder angezündet. Der Bau der Focara, die am 7. Januar im Morgengrauen beginnt, erfordert mindestens 100 Fachkräfte, die stundenlang auf den Sprossen der langen Treppe stehen und die Balken übereinander über ihre Köpfe führen können, die dann oben perfekt ankommen vom Hersteller arrangiert. Ganz oben, an Heiligabend, wird eine Flagge gehisst, auf der ein Bild des Heiligen abgebildet ist. Die Beleuchtung erfolgt am Abend des 16 Januar durch ein Feuerwerk.

Die Focara soll die ganze Nacht und den nächsten Tag brennen und große Mengen Asche in die Luft streuen, die die Reinigung symbolisiert, sowie Millionen winziger Funken, die die kalte Winternacht erhellen.